La ganadería familiar Jamón Alba Romero, fundada en 1994 en la Sierra de Huelva, vende su jamón ibérico por internet a hogares de toda la España peninsular sin renunciar a la dehesa.
Según publica agronewscastillayleon.com, la empresa Jamón Alba Romero, ganadería y elaboradora familiar con sede en la Sierra de Huelva, ha convertido la venta por internet en un canal para llegar a consumidores de la España peninsular. La firma mantiene la dehesa y sus secaderos naturales como base de la producción.
La compañía se define, ante todo, como ganadera: controla el ciclo completo, desde el nacimiento del cerdo ibérico en sus propias fincas hasta la curación de cada pieza. Su explotación se sitúa en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, dentro de la zona de elaboración de la DOP Jabugo.
La procedencia es su principal argumento en la red. La tienda online ofrece jamones y paletas de bellota 100 % ibéricos con DOP Jabugo, jamones de bellota 50 % ibéricos, la línea Selección La Saucera, embutidos como la caña de lomo o el morcón, y surtidos para consumo diario o para regalar. Las diferencias de raza, alimentación y curación se reflejan en el precio de cada producto.
El formato de venta también se ha adaptado. El cliente puede elegir la pieza entera, deshuesada, con el corte iniciado o loncheada a cuchillo, además de sobres individuales de 80 gramos. La empresa mantiene, además, su línea de distribución para hostelería.
En la ficha de la DOP, el Consejo Regulador garantiza la raza y la alimentación del animal. Según el producto, los cerdos 100 % ibéricos criados en la dehesa aprovechan dos montaneras, recorren entre 12 y 15 kilómetros diarios en busca de bellota y se curan unos 36 meses en bodegas naturales. El jamón DOP acumula más de 150 valoraciones de clientes en su ficha.
Para el comprador, la tienda admite Bizum, PayPal y contra reembolso, y la atención se presta por teléfono y WhatsApp por el propio equipo de la casa. El envío se realiza en 24-48 horas hábiles en la Península, con envío gratuito a partir de 100 euros.
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