La V Feria del Vino y el Mar cierra su segunda y última jornada en el Espacio Multifuncional Santa Fe con demostraciones en directo de productos del mar onubenses y vinos del Condado.
Según recoge condavision.es, la V Feria del Vino y el Mar (VIMAR 2026) ha celebrado en el Espacio Multifuncional Santa Fe de Huelva su segunda y última jornada, organizada por Grupo Azahara. El escenario principal acogió una sucesión de demostraciones en directo centradas en los productos del mar de Huelva y su maridaje con los vinos del Condado.
En la jornada inaugural, la viceconsejera de Agricultura, Agua, Pesca y Desarrollo Rural, Consolación Vera, expresó su satisfacción por la participación del sector vitivinícola en la feria.
«alegría y satisfacción de ver la potencia que nuestro sector demuestra aquí»
Vera añadió que la Junta de Andalucía tiene confianza en el sector del vino de Huelva y que las cooperativas deben concentrarse y apostar por la innovación.
La Escuela de Hostelería de Islantilla presentó la demostración «Menú con maridaje: Guisos marineros maridados con vinos de influencia atlántica», en la que alumnos y profesores elaboraron marmitacos y cazuelas de tradición marinera. José María Mayo, delegado territorial de Empleo y Trabajo Autónomo de la Junta, subrayó la necesidad de cuidar la atención al comensal y al personal de sala, y deseó que Huelva sea una «referencia en turismo gastronómico».
Raúl González, enólogo y profesor de la Escuela de Hostelería de Islantilla, señaló que la feria tiene un carácter más profesional y con más bodegas participantes. Además, recordó que todavía hay plazas disponibles en sala y cocina para quien quiera contactar con el centro.
La divulgadora y sumiller Marta Clot presentó el «Duelo de maridajes», una cata participativa en la que el público combina cinco vinos del Condado con cinco productos de la zona y elige los mejores maridajes. Clot destacó el potencial de VIMAR como escaparate para los productores locales y apuntó que quiere repetir en la sexta edición.
También te puede interesar
