La revista Viajar sitúa a la localidad serrana como referente gastronómico nacional por su tradición ibérica. El municipio combina jamón de bellota, castillo y dehesa en una escapada de otoño.
La revista Viajar ha señalado a Cumbres Mayores como el pueblo donde mejor se come de España, según recoge la información municipal difundida por huelva24.com. El reconocimiento se apoya en una tradición ibérica que, según los datos del Ayuntamiento, se remonta al siglo XVII y que sigue marcando la vida del municipio.
El otoño se presenta como la estación idónea para visitar esta localidad del norte de Huelva. Con las temperaturas más suaves, el visitante puede recorrer sus calles, detenerse en su patrimonio y sentarse a disfrutar de una cocina que gira en torno al cerdo ibérico.
El jamón ibérico de bellota ocupa un lugar central en la mesa, acompañado de chacinas y carnes de la misma procedencia. La oferta gastronómica local incluye además carnes a la brasa, guarrito frito y sanjacobo ibérico casero, platos que completan una propuesta que va más allá de la ración de jamón.
«Conserva una de las tradiciones ibéricas más conocidas de Andalucía», señala la información municipal sobre la localidad.
El patrimonio es otro de los atractivos de Cumbres Mayores. El castillo de Sancho IV el Bravo, fortaleza del siglo XIII, es una referencia histórica del municipio. En su patio de armas se conserva un crómlech, un conjunto de menhires que remite a la prehistoria. Los trabajos impulsados por la Junta de Andalucía han permitido recolocar parte de estas piedras en su posición original y habilitar un recorrido alrededor del conjunto.
Muy cerca se alza la iglesia de San Miguel Arcángel, declarada Bien de Interés Cultural. El recorrido puede continuar por la ermita de Nuestra Señora del Amparo, la portada del antiguo convento de las Clarisas y la ermita de Nuestra Señora de la Esperanza.
La naturaleza completa la visita. Cumbres Mayores forma parte del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. El sendero que une la localidad con Cumbres de Enmedio atraviesa dehesas y tiene unos seis kilómetros de longitud, con una duración orientativa de dos horas por trayecto. Está clasificado como de dificultad baja, aunque presenta pendientes y zonas rocosas en el entorno del barranco de la Magdalena.
Para quienes planifiquen la escapada, la mejor época es el otoño, cuando el calor da una tregua y el pueblo invita a pasear sin prisa entre monumentos, dehesas y mesas de ibérico.
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