La V Feria del Vino y el Mar abre este lunes 26 de octubre en el Espacio Santa Fe de Huelva capital, con 55 expositores, talleres y una tarde dedicada a Portugal.
Según recoge Huelva Hoy, la V Feria del Vino y el Mar (VIMAR) arranca este lunes 26 de octubre en el Espacio Santa Fe de Huelva capital. El recinto reúne a 55 expositores repartidos en cinco bloques temáticos, dirigidos tanto a profesionales de la hostelería y la distribución como al público general.
El acto oficial de inauguración se celebrará a las 12:00 horas, con atención previa a los medios a las 11:45. Intervendrán el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco; la alcaldesa de Huelva, Pilar Miranda; el presidente de la Diputación Provincial, David Toscano, y el presidente de la Autoridad Portuaria de Huelva, Alberto Santana.
La jornada tiene un escenario de cocina en directo con cuatro citas. A las 10:00, Ana Martínez dirige una cata de vermús andaluces con botánicos de marisma y monte bajo. A las 10:30, Fermín López, chef ejecutivo del Grupo Lezama, prepara albóndigas de choco. A las 13:00, Enrique Sánchez propone maridajes de choco con blancos jóvenes del Condado, y a las 14:00, Santi Jordi analiza los vinos atlánticos de Huelva y Cádiz.
En la Sala de Formación, el Consejo Regulador de la D.O.P. Condado de Huelva ofrece una sesión de 11:00 a 12:30 sobre crianza biológica y la variedad zalema. De 13:00 a 14:30, Calvisius Caviar, presentado por Esencia del Mar Selección, propone una cata de caviar de esturión con vinos generosos del Condado.
La tarde del lunes, de 15:00 a 18:00, es la primera participación de la Entidad Regional de Turismo de la Región de Lisboa. Cinco municipios portugueses presentan catas guiadas: Mafra, Loures, Oeiras, Vila Franca de Xira y Sesimbra.
Los expositores se agrupan en cinco bloques: bodegas del Condado y bodegas de autor, conservas y congelación marina, representación transfronteriza de Portugal, equipamiento para la restauración y entidades institucionales y educativas. La ficha de cada expositor y el plano del recinto están disponibles en feriavimar.es.
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