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Jamón de bellota

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Imagen ilustrativa: vista cenital de una pata de jamón curado sobre una tabla de madera junto a un montón de bellotas.
España

Montesierra explica que la bellota solo la comen los cerdos unos meses al año

La bellota solo se come unos meses al año en la dehesa, según Montesierra, que recomienda comprar la pieza entera de jamón de Navidad más tarde, cuando llegue el frío.

Elena Prieto Coronel ·