La Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena arranca el viernes 16 de octubre y se alarga hasta el domingo 25 en un recinto de más de 30.000 metros cuadrados.
La Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico vuelve a Aracena, en la Sierra de Huelva, con una programación que se extiende entre el viernes 16 de octubre y el domingo 25. Según recoge Infobae, el evento, declarado Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, reúne a decenas de empresas del sector en un recinto de más de 30.000 metros cuadrados situado en pleno casco urbano.
El primer tramo tiene lugar este fin de semana, con actuaciones musicales, exhibiciones de corte de jamón y degustaciones de productos de la matanza tradicional. Las bebidas y las tapas cuestan un euro. El domingo 18, la Diputación de Huelva organiza una demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico, y ese mismo día se celebra una cata sensorial del jamón DOP Jabugo en el Museo del Jamón.
El segundo tramo, del 23 al 25 de octubre, reúne sobre todo las actividades dirigidas a profesionales. El viernes 23, a las 12.00, el Pabellón Ferial acoge una jornada técnico-ganadera a cargo de Incedeca, junto a un showcooking con alumnos del ciclo de Cocina del IES San Blas, el restaurante Las Bellotas de Jabugo y la cervecería Las Laderas de Aracena, presentado por Antón Infantes.
Esa misma noche, a las 21.00, el Teatro Sierra de Aracena acoge la Gala del Jamón Ibérico, con la exaltación del producto a cargo de Pepe Da Rosa, presentador de Canal Sur Radio. La gala incluye un hermanamiento con la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico de la DOP Los Pedroches, de Villanueva de Córdoba, la entrega de los premios Jamón y Bellota de Oro y la presentación del cartel de la trigésima edición. La entrada es gratuita hasta completar aforo, a través de la aplicación Aracena Activa o en la taquilla del teatro.
El cierre llega el domingo 25 a las 17.30 horas con el sorteo Su Peso en Jamón, en el que el ganador recibe un premio equivalente a su propio peso corporal en jamones ibéricos. Para los visitantes, la organización ha habilitado un estacionamiento en Huerta Panaderos, con 119 plazas para vehículos y 42 para autocaravanas.
A pocos metros del recinto está la Gruta de las Maravillas, con unos 1.200 metros de galerías, lagos subterráneos y formaciones de roca. El Ayuntamiento recomienda comprar las entradas con antelación, porque el acceso diario es limitado. Desde la gruta parten también senderos hacia el castillo de Aracena, que domina la localidad.
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