El Consejo Regulador del Condado de Huelva ha clausurado la cuarta edición de su curso técnico en vinos y vinagres. La convocatoria recibió más de 70 solicitudes para 25 plazas.
Según publica agrodiariohuelva.es, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva y de la Indicación Geográfica Protegida Vino Naranja del Condado de Huelva ha cerrado la cuarta edición de su Curso Técnico en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, con un balance que la entidad califica de positivo.
La convocatoria de este año recibió más de 70 solicitudes para 25 plazas. El grupo estuvo formado por enólogos, sumilleres y otros profesionales de la restauración y del sector vitivinícola, llegados de distintos puntos de España y de países como Portugal, Holanda y varios lugares de América.
El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, destacó el interés de los participantes por conocer el territorio donde se producen los vinos y vinagres, además de las bodegas. Según explicó, los alumnos podrán trasladar ese conocimiento a sus clientes y establecimientos, lo que ayuda a dar visibilidad a los productos de la comarca.
El programa combinó contenidos técnicos sobre variedades de uva, procesos de elaboración y particularidades de los vinos y vinagres amparados, con visitas a viñedos y bodegas de la comarca. Los alumnos conocieron de primera mano el trabajo de viticultores y elaboradores.
Juan Diego Moguer García, sumiller del Hotel Alfonso XIII de Sevilla y alumno del curso, ya ha contactado con las bodegas participantes para conocer sus referencias y estudiar su incorporación a la carta de vinos del establecimiento sevillano.
En el acto de clausura intervino también la Delegación Territorial de Agricultura, a través de Álvaro Burgos, que señaló la labor del Consejo Regulador para dar a conocer los vinos del Condado y abrir nuevas oportunidades en nuevos mercados.
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